Withering
Synonyme: Welken
Das englische Wort Withering (welken) beschreibt eine Stufe der Herstellung eines Tees. Direkt nach der Pflückung werden die frischen Teeblätter auf Netzen ausgebreitet oder aufgehängt und belüftet. Durch diesen Prozess verlieren die Blätter an Feuchtigkeit und Größe.