Chai Tee - Das indische Orginalrezept
Der Begriff Chai-Tee ist eigentlich Nonsense. Chai heißt auf indisch schlicht Tee. In Deutschland wird Chai-Tee ganz allgemein für gewürzten Tee verwendet.
In Indien selbst gibt es kein spezielles Rezept wie der Chai-Tee zubereitet wird. Die Varianten sind aber letzlich von dem folgenden Rezept abgeleitet.
Für Chai wird in Indien haupsächlich Assam Tee verwendet der nach der CTC -Methode gewonnen wurde. Hochwertiger orthodoxer Tee wird niemals für Gewürz Tees verwendet
Zutaten
Zubereitung