Gyokuro
Aus dem Japanischen übersetzt so viel wie ?edler Tautropfen? und ist einer der teuersten und hochwertigsten losen Grüntees.
Es wächst für etwa drei Wochen bei 90% Schatten und fällt somit unter die Schattentees.
Dies führt zu einer grüneren Farbe und einem süßeren, weniger strengen Geschmack. Besonders der Gyokuro gilt als ausgesprochen mild und aromatisch im Geschmack.
Das beste Gyokuro-Teeblatt wird in Uji handgepflückt und besteht üblicherweise nur aus den besten zwei oder drei Blättern.
Es macht nur 0,3% des in Japan produzierten Grüntees aus.
Häufige Falschschreibungen: gyokoru,gyo-koru