Bergamotte
Das Öl dieser Zitrusfrucht gibt dem berühmten Earl Grey seinen feinen, ölig duftenden und bitteren Geschmack. Die Abstammung dieser Frucht ist nicht bekannt, man vermutet jedoch, dass es sich hierbei um eine Kreuzung aus der Zitrone und der Pomeranze handelt. Die Bergamotte kommt ausschließlich entlang eines schmalen ca. 100 km langen Küstenstreifens Kalabrien, Italien, vor.